PASTA Cozze

Pasta-Traum aus Rom

KüchenRock GourmetSafari Rezept

ROM SCHMECKEN!

Wie ich im Sommer in Rom war, durfte ich wieder einmal in eine Cucina und überglücklich stand ich dort, beobachtete und durfte einwenig mit kochen. Ein typisch römisches Gericht sind die Pasta Cozze. Zuhause versuchte ich in meiner Küche ein Rezept in diese Richtung zu entwickeln. Und, gelungen! Diese Pasta schmeckt nach Rom. Übrigens, das Gewürz Black Lemon, das Salz und Pfeffer ersetzt und ideal zu Fisch und Muscheln passt, kommt bei diesem Rezept sehr gut zur Geltung.

KOCHEN MACHT GLÜCKLICH!