Wintergefühle

• 100 gr. Honig der Region
• 500 ml Wasser (still)
• 4 Äpfel (Schale und Apfelstücke)
• 4 Zimtstangen

• Die Äpfel vom Kernhaus befreien, schälen und in Stücke schneiden
• Die Apfelschalen und -stücke mit dem Wasser und den Zimtstangen und Nelken in einem großen Topf einmal aufkochen und etwas abkühlen lassen

• Hat das Wasser eine Temperatur unter 40 Grad, kommt der Honig dazu
  Wichtig! Alles zusammen nicht zum Kochen bringen. Honig verliert seine Wirkungsweise ab 40 Grad.
  Das wäre schade! 

• Die gesamte Mischung zieht bei geschlossenem Deckel 2 Stunden und dann wird das Sirup in Flaschen abgefüllt

Warum ich stets Honig der Region empfehle? Das hat natürlich unterschiedliche Gründe. Lokale Manufakturen zu unterstützen ist in meinen Augen äußerst wichtig. Mit dem Kauf regionaler Produkte ist das am besten möglich. Diese sind sicherlich etwas teurer, aber die Qualität und die persönlichen Tipps zur Zubereitung, die man erhält, unglaublich hoch. Natürlich unterstützt der Honig aus der Region auch die Gesundheit, da er Allergien positiv beeinflusst. Der regionalle Honig ist aus Pollen der Region entstanden. Nimmt man diese immer wieder durch den Honig auf, so findet eine Desensibilisierung statt. Das ersetzt bei Allergikern selbstverständlich keine Behandlungen mit ärztlicher Begleitung.

GESCHENKTIPP 
Das Weihnachts-Sirup eignet sich schön dekoriert in Glasflaschen zum Verschenken

LIMO 
Mit einer kleinen Menge Sirup wird ein ganzes Glas mit kalten, stillen oder sprudeligen Wasser aufgegossen.
Sie können jedes Glas mit einer Orange, eineM Stück Apfel und/ oder Zimtstange dekorieren

TEE 
Das Sirup sorgt mit heißem Wasser für einen herrlichen Winterzauber im Weihnachtsbecher