DAVID CATTOI

KüchenRock macht Station bei einem JUNGEN WILDEN vom Gardasee in Riva del Garda. Das Revier von David Cattoi ist das Gourmet-Restaurant Il Re del la Busa und das Bistro Tremani im Hideaway Lido Palace. Chef Cattoi sorgt für einen einzigartigen Aromenzauber der einen die Region schmecken lässt.  

Während des Studiums arbeitete Cattoi bereits im Hotel Du Lac et du Parc Grand Resort und Hotel Luise in Riva. Nach seinem Abschluss führte sein Weg ihn in weitere, exklusive Restaurants. Er sammelte einen Schatz an Erfahrungen in Punkto Gourmet-Küche. Es war und ist ihm wichtig, stets Erfahrungen zu sammeln, um für die Gäste das Beste kreieren zu können. Wie David erfuhr, dass nach einer längeren Pause, das Hotel Lido Palace wieder eröffnete, zog es ihn zu seinen Wurzeln zurück.